Используемый в продуктах питания консервант может представлять опасность для иммунной системы – исследование
Популряный пищевой консервант, используемый для продления срока годности пирожных, рисовых лакомств, сыров и почти 1250 других популярных обработанных пищевых продуктов, может представлять опасность для иммунной системы. Об этом сообщается в новом исследовании, опубликованном в International Journal of Environmental Research and Public Health.
Анализ данных ToxCast показал, что консервант трет-бутилгидрохинон (или TBHQ) наносит вред иммунной системе как в клеточных тестах, так и в тестах на животных.
TBHQ широко используется в обработанных пищевых продуктах в течение многих десятилетий и не выполняет никаких функций, кроме увеличения срока годности. Ученые установили, что он влияет на белки иммунных клеток в дозах, аналогичных тем, которые наносят вред в традиционных исследованиях.
Отметим, что более ранние исследования показали, что TBHQ может влиять на эффективность вакцин против гриппа и может быть связан с ростом пищевой аллергии.




















«Нельзя делать вид, что ничего не было»: прохожие Стамбула о нормализации с Арменией
Аварайр на большом экране: в июле выйдет масштабный фильм о подвиге Вардана Мамиконяна
Армаис Камалов удостоен ордена Святых Апостолов
Круглый стол Армянского народного движения: «Западный Азербайджан или Армения: что мы выбираем?»
Почему Пашинян не обратился в ОДКБ? «Паст»
Список за списком организуются все собрания։ власти не нужны «случайные» граждане: «Паст»
Idram Junior — партнер первого в регионе полнометражного AI-анимационного фильма «Мгер Младший»
Чем Армении грозит прекращение членства в ЕАЭС?
«Юниспорт» — чемпион Высшей лиги Армении по футзалу
Америабанк и FMO заключили договор на 120 миллионов евро для поддержки ММСП и развития зеленого фина...